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Avec son patrimoine remarquable, ses maisons à colombages, ses ruelles et placettes pittoresques, ses canaux et ses ponts, l'Alsace est sans aucun doute l’une des régions les plus romantiques de France.
Elle a attiré les visiteurs à toutes les époques et abrité les idylles de nombreux personnages célèbres : Victor Hugo et Juliette Drouet, Honoré de Balzac et Eve Hanska, Goethe et Frédérique Brion…
Vous trouverez dans votre chambre une Lovebox, un coffret élégant et romantique pour fêter la Saint Valentin comme il se doit et pimenter votre séjour avec légereté.
Confortablement niché à l'hôtel ou partant pour une balade à Eguisheim ou à Colmar, profitez d'un séjour de charme en Alsace !
Bien entendu votre dîner romantique en tête à tête sera comme d'habitude concocté sur place par notre Chef... qui s'appelle Valentin !
Dès le lendemain matin, savourez votre petit-déjeuner en buffet pour bien commencer la journée ! Profitez de l'accès à l'Espace Détente de l'hôtel : une invitation à se ressourcer et se relaxer. Vous trouverez un espace bien-être équipé d’une piscine intérieure chauffée à 30°, d’une salle de fitness, d'un jacuzzi à 45°, d'un sauna finlandais à 80° et d'un hammam à 45°.
Votre pack pour un week end passion comprend :
Arrivée à l'hôtel vendredi 13 février 2026 / Départ Dimanche 15 février 2026
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Menu Cheval Blanc vendredi 13 février 2026
Le foie gras, la truffe et le pain d’épices
Opéra de foie gras à la truffe d’hiver, pain d’épices flambé au rhum, chutney quetsches d’Alsace et cannelle, tuile croustillante aux épices d’hiver et réduction acidulée à la truffe
Ou
Le saumon, la betterave et le fumoir
Saumon Label Rouge fumé maison au bois de hêtre, pickles de betteraves colorés, purée de betterave rouge fumée, caviar de citron et herbes iodées.
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Le pigeonneau et le whisky
Pigeonneau rôti à l’Elsass whisky, foie gras mariné et poêlé, sauce demi glace, déclinaison de légumes de saison et sa garniture.
Ou
Le sanglier sauvage et les baies
Tournedos de sanglier de la maison “NEMROD”, sauce gibier aux baies de genièvre, légumes et sa garniture
Ou
Le cabillaud, le sésame et les agrumes
Dos de cabillaud poché à l’huile de sésame, sauce herbassée aux agrumes et sa garniture
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Les agrumes et amandes Dans l’esprit trompe-l’œil, mousse aux agrumes, biscuit moelleux aux amandes et vanille, gel pamplemousse et sorbet citron basilic |
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Le marron dans tous ses états A la manière d’une torche aux marrons, crémeux marron, meringuette aromatisée au clou de girofles, glace marron et ses brisures
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La tradition d’accueil cultivée
Dans un esprit traditionnel avec une touche de contemporain, l'hôtel **** Best Western Plus Au Cheval Blanc, à Baldersheim près de Mulhouse, vous accueille pour vos séjours touristiques.
Idéalement situé entre Mulhouse et Colmar, dans un environnement villageois, avec 83 chambres aussi agréables à vivre que plaisantes à regarder, c’est l’endroit rêvé et le confort tout trouvé, pour profiter du meilleur de l’Alsace.
Laissez vous surprendre ! Beaucoup de chambres sont thématisées sur le thème des attractions locales: Cité du Train, Cité de l'Auto, Musée du Papier peint, Musée des Etoffes, Zoo de Mulhouse. Et soyez attentifs, la Roue de Mulhouse, emblème de la ville, joue à cache cache avec vous dans l'hôtel...
Esprit et services
Piscine intérieure, sauna, jacuzzi et hammam, fitness room, cabine de massages: à tout moment de la journée couler des jours paisibles devient facile pour tous les résidents, l'Espace Détente Spa diffuse le bien être à volonté. Entre bains bouillonnants et chaleur bienfaisante, quelques heures suffisent à vous ramener à l’essentiel : vous !
En cas de forte affluence, un créneau horaire vous sera demandé afin de garantir la meilleure expérience possible
L'espace détente est accessible uniquement à partir de 13 ans.
Les mineurs doivent être accompagnés par un adulte.
Pensez à réserver votre massage auprès de la réception de l'hôtel au 03 89 45 45 44 avant votre arrivée (sous réserve de planning).
Les massages relaxants (non thérapeutiques) se déroulent dans la cabine de massage de l'hôtel.
Idées de sortie (non comprises):
Zoo de Mulhouse / Cité du train de Mulhouse / Musée de l'auto de Mulhouse / Villages d'Eguisheim, Kaysersberg / Musées de Bâle (Suisse)
Promenade en forêt-noire (Allemagne) / Balade au Centre-ville de Colmar et de Mulhouse
